Eine vegane Ernährung ist gesund und liegt voll im Trend. Und Tee ist ja sicherlich immer vegan. Oder doch nicht? Wir nehmen den Inhalt unter die Lupe!
Wie vegan ist Tee?
Genau wie bei der Wahl von Tees in Bio-Qualität steht hinter dem Verzicht auf tierische Lebensmittel oft die persönliche Motivation, etwas Gutes für die Umwelt und sich selbst zu tun. Zu einem bewussten und gesunden Lebensstil gehört natürlich auch, viel zu trinken – und welches Getränk eignet sich da besser als ein aromatischer Früchtetee, ein würzig-leckerer Kräutertee oder ein süßlich-sanfter Rooibos-Tee?
Wenn Tee nicht gerade wie Schwarztee in Großbritannien zur Tea Time mit Milch serviert oder in Ostfriesland mit etwas Sahne verfeinert wird, lassen die vielfältigen klassischen Teekompositionen auf den ersten Blick den Schluss zu: Tee ist vielleicht nicht immer bio, aber selbstverständlich vegan. Doch bei manchen Teesorten lohnt es sich, ein zweites Mal hinzuschauen.
Was ist an Tee nicht vegan?
Einige Teemischungen können Milchprodukte wie Sahne oder Karamell enthalten. Dadurch erhält der Tee einen cremigen und leicht süßlichen Geschmack. Häufig werden Schwarzteesorten auf diese Weise aromatisiert. Aber auch die gewünschte Konsistenz des Tees kann durch die Zugabe von tierischem Fett erreicht werden. Ebenso sind Teekreationen mit Honig streng genommen nicht vegan.
Milch und Milchprodukte werden gekennzeichnet
Wenn Sie sich unsicher sind, ob ein Tee vegan ist oder nicht, hilft ein Blick auf die Zutatenliste: Milch und Milchprodukte müssen immer speziell gekennzeichnet werden, da es sich hierbei auch um bekannte Allergene handelt. Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs werden in der Regel in Großbuchstaben oder gefettet auf der Verpackung markiert. Bei unseren Tees finden Sie genaue Informationen zu den enthaltenen Zutaten auch auf den einzelnen Produktseiten im Teesortiment.
Ist der Herstellungsprozess von Tee vegan?
Bei einem veganen Lebensstil ist für viele wichtig, dass auch bei der Herstellung keine Tiere oder tierischen Produkte eingesetzt wurden. In der Regel ist das beim Tee der Fall, jedoch gibt es auch hier einige wenige Ausnahmen.
Im Nordwesten Taiwans wird beispielsweise ein ganz besonderer Tee angebaut, der sein unverkennbares Aroma mithilfe von Insekten erhält. Werden die Teeblätter von den Insekten gebissen, entwickeln die Pflanzen hocharomatische Abwehrsubstanzen, die dem Tee seine einzigartige Note verleihen. Der Legende nach verkaufte ein taiwanesischer Teebauer die von Insekten befallenen, eigentlich unbrauchbaren Blätter über einige Umwege an das britische Königshaus. Königin Elisabeth II. war von seinem exotischen Geschmack so begeistert, dass sie ihm den Namen „Oriental Beauty“ gab.
Ob Grüner, Weißer oder Schwarzer Tee, ob Kräuter- oder Früchtetee, ob Mate, Rooibos oder Chai – wenn Sie sich vegan ernähren möchten, sollten Sie auch beim Tee auf den Inhalt achten. Bad Heilbrunner® bietet auch für Veganer:innen ein vielfältiges Tee-Angebot.
